Bari – 7x zien en proeven in deze culinaire stad

Bari is een van de grotere steden in de regio Puglia in het zuiden van Italië (zie het kaartje hieronder). De stad bestaat uit een modern en een oud gedeelte. In het nieuwere deel kan je lekker shoppen. Het sfeervolle en authentieke Italië vind je in het oude deel van het centrum: ‘Bari Vecchia’. Dompel je onder in de (eet)cultuur van deze mooie stad en geniet van alles wat je kan zien en proeven in Bari. Onderstaande tips gaan je daar een handje bij helpen.

Bari op de kaart

1. Struin door het oude centrum van Bari

Zorg dat je geen haast hebt als je Bari bezoekt, zodat je op je gemak door het oude centrum kan wandelen. Geniet tussendoor van al het lekkers dat deze stad te bieden heeft. Er is genoeg te zien én te proeven in Bari.

Kom je aan met de trein, dan loopt je in ongeveer 15 minuten van het treinstation van Bari naar het oude centrum. Je passeert eerst de McDonalds en daarna het mooie park Umberto I. Loop door de dure winkelstraat, met aan de rechterkant uitzicht op het Teatro Petruzzelli. Daarna zie je vanzelf de oude stadsmuren verschijnen.

Interessante bezienswaardigheden:

Castello Svevo | Entree kasteel €6 p.p.
Sint-Nicolaasbasiliek
Oude stadsmuur
Arco alto of een van de andere vele poorten in het oude centrum

2. Kijk hoe de orecchiette pasta wordt gemaakt (en doe een workshop)

De pasta orecchiette is typisch voor Bari. Orecchiette betekent ‘oortjes’ in het Italiaans. Het lijkt simpel, maar het is nog behoorlijk lastig om de pasta in deze vorm te maken. Je hebt veel geduld en techniek nodig. Het is dan ook erg intrigerend om de vrouwen aan het werk te zien. In een razend tempo volgen de handelingen elkaar op: deeg kneden, stukje deeg pakken, vormen met de vingers en op een rek gooien waar het kan drogen.

Je vindt de ‘pasta vrouwen’ op het plein tussen ‘Arco Alto’ en het ‘Kasteel Svevo’. Klik hier om de locatie te pinnen op Google Maps.

Wil je ook pasta leren maken? Volg dan een workshop!
Volg een workshop en leer hoe je zelf orecchiette pasta kunt maken. Super leuk om dit daarna ook thuis proberen te maken.

Walking tour & pasta maken
Fietstour & pasta maken

3. Proef de foccacia Barese van Panificio Fiore

Bari heeft zijn eigen versie van de focaccia. De ‘focaccia barese’. Het heeft een topping van olijfolie, olijven en tomaten. Héél erg lekker en het barst van de smaak! Onze favoriet is de focaccia van de oudste bakkerij van Bari: Panicifio Fiore.

Panicifio Fiore
De focaccias vliegen hier als zoete (naja, hartige) broodjes over de toonbank. Het wordt gebakken op grote ronde platen, die niet aan te slepen zijn. De hele stad lijkt hier zijn inkopen te doen. Het personeel is duidelijk gewend aan de grote vraag en is hier dus goed op ingespeeld. Je kan zelf aangeven hoeveel je wilt, een hele (om een hele familie te voeden) of een stuk focaccia. De prijs gaat per kg (€8 per kilo).

Adres: Strada Palazzo di Città 38, Bari (net naast de kathedraal van “Saint Nicola”).
Klik hier om meteen de locatie te pinnen op Google Maps.

4. Eet een ijsje bij Martinucci

Een ijsje bij Martinucci mag niet ontbreken bij je bezoek aan Bari. Ze hebben super veel soorten ijs en de meeste sorbetsmaken zijn biologisch. Onze favoriete sorbet smaken zijn: Citroen, ananas en aardbei. Ben je van plan om nog meer steden in Puglia te bezoeken, dan zul je de naam van deze ijszaak vaker tegen gaan komen. Ze hebben ook winkels in Lecce en Otranto. Naast ijs, verkopen ze ook heerlijke Italiaanse gebakjes en natuurlijk (echte Italiaanse) koffie.

5. Relax op het stadsstrand Pane e Pomodoro

Iets ten zuiden van het oude centrum vind je het heerlijke strand ‘Pane e Pomodoro’. Je kunt erheen lopen (ongeveer 40 minuten vanuit het oude centrum) of met de trein naar halte Marconi óf Parco Sud (5 minuten). Je kunt ook de bus pakken of een step huren. Keuze genoeg dus.

Strandliefhebber? Puglia barst van de mooie stranden.
Bekijk hier onze selectie van de mooiste stranden in Puglia.

6. Dineer in een van de vele leuke restaurantjes

Aan restaurantjes geen gebrek in Bari. Doe vooraf wat research (op bijvoorbeeld Tripadvisor) of ga zitten waar het lekker ruikt en nog een plekje vrij is. We geven je hieronder vast wat tips.

De meeste restaurants gaan pas rond 19.00 à 20.00 uur open. Hou daar rekening mee in je planning. Maar met al het lekkers dat Bari je te bieden heeft, zoals foccacia en ijs, zul je vast niet snel honger hebben.

Tips

La Risto-Pazzeria Dregher | Low budget | Pizza
Venezia 40 | Low budget | Panzerotti
Black & White | Luxe | Vis & zeevruchten
La Ciclatera | Bar | Aperitief & hapjes

7. Overnacht in de oude stad ‘Bari Vecchia’

Voor de ultieme beleving van Bari, moet je toch écht blijven slapen in een van de sfeervolle woningen in het oude centrum. Dit geeft je ook de gelegenheid om ‘s avonds nog een heerlijk rondje door het oude centrum te lopen.

Tips om te overnachten in Bari: Betaalbaar & goede beoordeling

Arco Alto Apartment
Pietra Bianca Appartment
Persoonlijke aanrader in een stadje net buiten Bari: Casa Bianca in het pittoreske Giovinazzo

Hoe reis je naar en van Bari?

Vliegveld

Bari heeft een eigen vliegveld (locatie vliegveld Bari). Je kan hier goedkoop naartoe vliegen met bijvoorbeeld Transavia of Ryanair. Check hier de voordeligste opties. Eenmaal geland, is het centrum van Bari erg makkelijk te bereiken met het openbaar vervoer.

Trein

Bari heeft een redelijk groot, maar overzichtelijk treinstation. Als je het station aan de voorkant verlaat, loop je in 15 minuten naar het (oude) centrum. Aan de achterkant van het station vertrekken de bussen naar steden in de buurt.

Reistijd en bestemmingen Trenitalia

Op de website van Trenitalia kan je heel eenvoudig de dienstregeling, prijzen en reisduur vinden. Als je de app downloadt kan je ook makkelijk een digitaal kaartje kopen. Je aangeschafte ticket kan je dan als e-ticket op je telefoon laten zien/scannen. Hieronder vind je een overzichtje van welke maatschappijen naar welke bestemmingen rijden.

Reistijd en bestemmingen Ferrovie Appulo-Lucane

Matera | 1 uur 45 min
Potenza | 3 uur 45 min
Website trein Ferrovie Appulo-Lucane

Bus

De bussen naar plaatsen in de buurt, zoals Alberobello en Locorotondo, vertrekken vanaf de achterzijde van het treinstation. De busmaatschappij Ferrovie del sud Est (website in het Italiaans) gaat naar de hiervoor genoemde plaatsen. Door de werkzaamheden aan het station kan het een beetje lastig te vinden zijn. Bekijk de mogelijkheden om met Flixbus vanaf/naar Bari te reizen.

Routebeschrijving vertrekplek bus
Loop door de tunnel, tot het einde en ga daar naar rechts. Steek de straat over naar de supermarkt. Je vindt hier onder andere de bus richting Alberobello en Locorotondo.

Tip supermarkt
Er zit naast de bushalte ook een grote supermarkt (supermercati dok) als je nog wat wil inslaan.

(Huur)auto

Je kan natuurlijk ook met een (huur)auto dit deel van Italië verkennen. Dit geeft je aan de ene kant meer vrijheid en flexibiliteit, maar aan de andere kant moet je wel rekening houden met parkeerplekken en parkeerkosten.

Meer inspiratie voor je reis door Italië

De mooiste stranden van Puglia (Zuid-Italië)
Maak een hike langs de imposante kust van Salento
6 dingen om te doen op het schiereiland Gargano
Gargano – Wandel de Sentiero Natura tussen Vignanotica en Baia delle Zagare
12 hoogtepunten in Rome
Ontdek het echte Napels met local Riccardo
De 6 mooiste stranden in Calabria (Zuid-Italië)

Handige boekjes voor onderweg